Natuurjournaal 26 maart 2026

De etenslucht die al een tijdje in park en bos hangt, doet je misschien watertanden of je neus optrekken. Het wordt veroorzaakt door het plantje daslook, dat enorme tapijten kan vormen en zo rap een gebied overwoekert. Daslook is gewild bij wildplukkers, je kan het onder andere gebruiken voor pesto of soep. Wel goed kijken dat je dan ook echt alleen daslook plukt, en niet bijvoorbeeld het sterk gelijkende, zeer giftige lelietje-van-dalen. Een andere naam voor daslook is berenlook, onze oosterburen noemen het bärlauch. Volgens oud bijgeloof is daslook het eerste dat bruine beren eten nadat ze uit hun winterslaap zijn ontwaakt. Je ziet de verwijzing naar beren terug in de wetenschappelijke naam: ursinum. Dat de Nederlandse naam naar dassen verwijst, kan te maken hebben met het feit dat daslook (ook) op dassenburchten groeit.

Knoflook is goed voor jezelf – en wat minder voor je omgeving. Dat geldt ook voor de knoflookpad. Als dit amfibie wordt verstoord, verspreidt hij een maar al te bekend luchtje, al is het in lichte mate. Opvallend is trouwens dat er één vampier in Nederland is die zich niets aantrekt van knoflook: onderzoekers ontdekten onlangs dat medicinale bloedzuigers zich zowel aan larvale als volwassen knoflookpadden tegoed doen. Door de bijzonder grote larven van de knoflookpad is dit de moeite waard. Knoflookpadden zijn een van de meest zeldzame amfibiëen in Nederland, de meeste vindplaatsen zijn in Drenthe, Overijssel en Gelderland. De piek van hun paartijd is eind april. Ze zijn nu bezig met de trek naar hun voortplantingswateren.

Tekst: Karen Bosma, Nature Today
Beeld: Willem van Kruijsbergen, Saxifraga; Jelger Herder