Natuurjournaal 10 december 2024

Boommarters moeten ook in de winter voldoende voedsel vinden in het bos, omdat ze geen winterslaap houden. In de winter is voedsel schaars en ze zijn dan ook een stuk minder actief. Ze brengen veel tijd door rustend in hun holen. Om zich tegen de kou te beschermen is hun zomervacht in het najaar vervangen door een lange, warme en donzige wintervacht die wat valer van kleur is dan de zomervacht. Ook de vingertoppen zijn nu dichter behaard tegen koude voeten. De boommarter is een alleseter en verschalkt alles wat hij tegenkomt: paddenstoelen, kleine zoogdieren of zaden en bessen.

De rode bosbes geeft het bos het hele jaar kleur met zijn donkergroene blad en knalrode bessen. In kersttijd is het een culinair hoogstandje, bekend onder de naam ‘vossenbes’. Dat geeft aan dat de bes niet alleen in de smaak valt bij mensen, ook vossen zijn er dol op. De bessen bevatten benzoëzuur, een natuurlijk conserveermiddel, waardoor de bessen zich uitstekend lenen voor het maken van compote. De meeste kans om hem tegen te komen maak je op de zandgronden in Midden- en Oost-Nederland.

Tekst: Ineke Radstaat, Nature Today
Foto's: Mark Zekhuis, Saxifraga; Jacob Bijl, Waarneming.nl